Jakarta,SatukanIndonesia.com – Makan lebih banyak buah dan sayuran adalah salah satu cara terbaik untuk meningkatkan kesehatan Anda. Cara ini juga diyakini dapat membantu menurunkan berat badan.
Konsumsi buah pisang adalah salah satu yang kerap direkomendasikan kala Anda mulai menjalani diet untuk menurunkan berat badan.
Apa alasan yang membuat pisang baik dalam membantu menurunkan berat badan?
Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA), pisang mengandung sejumlah nutrisi seperti sodium, kalium, serat, vitamin A, vitamin C, kalsium, zat besi, dan karbohidrat.
Pisang berukuran sedang memang memiliki 110 kalori, sedangkan satu porsi stroberi (sekitar 8 buah) hanya memiliki 50 kalori.
Terlepas dari perbedaan kalori ini, fakta bahwa pisang menawarkan fitokimia dan sejumlah vitamin dapat menjadikannya tambahan yang kuat untuk rencana penurunan berat badan yang sehat.
Kandungan serat yang tinggi pada pisang juga dapat membantu membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
“Pisang merupakan sumber nutrisi penting yang beragam seperti serat, kalium, vitamin B6, vitamin C, magnesium, dan mangan,” kata Chelsea Tersavich, Nutrition Outreach Fellow melalui Physician Assistant (PA) Foundation, sebagaimana dilansir Insider.
Dia lanjut mengatakan, “Serat juga membuat kita kenyang sepanjang hari yang menyebabkan penurunan jumlah total kalori yang kita konsumsi untuk kebanyakan orang.”
Tersavich pun memaparkan bahwa serat dalam pisang adalah bagian penting dari manfaatnya untuk menurunkan berat badan. Serat dalam pisang menyumbang 12 persen dari nilai harian yang direkomendasikan, yang secara langsung berkontribusi pada penurunan berat badan.
Faktanya, mengonsumsi serat dalam jumlah tinggi dapat mengurangi risiko kenaikan berat badan hingga 30 persen.
Memvariasikan asupan buah dapat membuat seseorang yang sedang berdiet menerima berbagai nutrisi utama. Meskipun pisang dikenal kaya akan potasium, buah-buahan lain juga bisa bermanfaat.
Secara keseluruhan, orang disarankan agar mengonsumsi dua buah atau lebih per hari sebagai bagian dari diet sehat, termasuk pisang. Anda dapat menikmati hingga satu buah pisang berukuran sedang per hari sebagai bagian dari rencana penurunan berat badan yang sehat.
Seberapa penting kematangan buah pisang?
Menurut Tersavich, tidak ada perbedaan nilai gizi saat buah pisang matang atau tidak, tapi terdapat perubahan rasa dan kadar karbohidrat.
Pisang yang lebih hijau dan kurang matang memiliki kadar pati yang lebih tinggi – terutama pati resisten. Jenis pati ini bisa bermanfaat untuk menurunkan berat badan karena dicerna lebih lambat dan membantu Anda merasa lebih kenyang.
“Saat pisang matang, pati diubah menjadi gula alami, itulah sebabnya rasanya lebih manis dan menjadi lembut,” kata Tersavich.
Meskipun rasanya lebih enak, proses pematangan mungkin memberikan manfaat kesehatan yang lebih sedikit.
“Untuk seseorang yang menderita diabetes atau prediabetik, pisang yang belum matang mungkin lebih baik karena menyebabkan kenaikan gula darah yang lebih lambat,” kata Tersavich. (CNN/bm)
