Jakarta, SatukanIndonesia.com – Garam bisa menjadi penambah rasa pada makanan agar terasa lebih lezat. Namun, terlalu banyak garam memberikan dampak yang tidak baik bagi tubuh.
Beberapa di antaranya seperti mengganggu kerja ginjal, memicu tekanan darah tinggi, hingga berbahaya bagi jantung.
Lalu, bagaimana kita tahu bahwa tubuh kelebihan garam? Melansir the Healthy, berikut beberapa tanda terlalu banyak konsumsi garam yang perlu diwaspadai:
1. Fungsi otak terganggu
Dalam sebuah penelitian tahun 2018 dari University of Colorado, para peneliti mengamati sekitar 5.000 pria berusia di atas 65 tahun. Mereka menemukan bahwa pria yang di dalam tubuhnya memiliki kadar natrium sedikit lebih rendah ternyata 30 persen lebih mungkin mengalami penurunan kognitif.
2. Gampang haus
Makanan tinggi natrium, seperti keripik kentang, pizza, dan lainnya, membuat kita lebih gampang haus.
Menurut Harvard Health Publishing, penyebabnya adalah karena natrium dapat mengganggu keseimbangan cairan di dalam tubuh. Jadi, di hari-hari ketika kita makan banyak makanan tinggi garam, usahakan untuk minum banyak air.
Ketika mengonsumsi banyak makanan tinggi garam, tubuh akan membutuhkan lebih banyak air untuk mengembalikan keseimabangan garam di dalam sel. Rasa haus merupakan salah satu tanda dehidrasi.
3. Pembengkakan di area tubuh tertentu
Bahkan hanya dalam sehari saja mengonsumsi banyak makanan tinggi garam dapat membuat area tertentu di tubuh kita terasa sedikit “membengkak” atau kembung di keesokan harinya. Kondisi ini disebut edema atau pembengkakan cairan ekstra di jaringan tubuh. Edema bisa merupakan gejala dari penyakit yang mendasari, tetapi juga bisa menjadi tanda terlalu banyak konsumsi garam. Jadi, pilihlah makanan rendah natrium atau masak makanan sendiri untuk mengontrol asupan garam.
4. Mengalami batu ginjal
Pola makan tinggi natrium berpotensi menghambat fungsi ginjal. Menurut World Action on Salt and Health, terlalu banyak konsumsi garam dapat meningkatkan jumlah protein yang ditemukan di dalam urine. Lebih banyak protein dalam urine merupakan faktor risiko utama penyakit ginjal. Selain itu, pola makan tinggi natrium juga dapat meningkatkan risiko batu ginjal.
5. Meningkatkan risiko kanker perut
Pola makan tinggi natrium juga dapat meningkatkan risiko kanker perut. Natrium dapat menambah kerusakan pada lapisan lambung yang disebabkan oleh infeksi bakteri Helicobacter pylori sebagai penyebab utama kanker lambung.
6. Tekanan darah naik
American Heart Association merekomendasikan konsumsi garam per hari tak lebih dari 2.300 miligram dan idealnya, orang dewasa tak mengonsumsi lebih dari 1.500 miligram. Sementara Kementerian Kesehatan RI menganjurkan kita untuk membatasi asupan hingga 2.000 miligram natrium per hari. Ini setara dengan garam 1 sendok teh. Ketika mengonsumsinya secara berlebihan, natrium dapat meningkatkan tekanan darah dengan menahan lebih banyak cairan di dalam tubuh, membuat jantung bekerja lebih keras untuk memompa darah. Untuk mengubah pola makan menjadi rendah natrium, berkonsultasilah dengan dokter.
7. Menggunakan garam meja
Mengontrol asupan garam sendiri adalah cara yang baik. Namun, kita juga bisa saja menggunakan terlalu banyak garam. Garam seukuran setengah sendok teh mengandung 1.150 miligram natrium. Jika menggunakannya tiga kali di setiap waktu makan, akan sangat mudah mengonsumsinya secara berlebihan. Jadi, pastikan kita mengurangi penggunaan garam tambahan, terutama jika di sesi makan lainnya kita juga mengonsumsi makanan tinggi garam, seperti makanan diproses.
(AHS/SI)
